2024 Gevrey-Chambertin, Combes Bas Gautheron D'Anost Weingut Steininger Nach einer schonenden Maischegärung bei VDZ-10570100605264-53331331154256
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2024 Gevrey Chambertin, Combes Bas Gautheron D'Anost Weingut Steininger Nach einer schonenden Maischegärung bei VDZ 10570100605264 53331331154256 Nach einer schonenden Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen Pira e Figli ist ein traditionsreiches Barolo Haus mit Sitz im Ort Barolo vielfach selektiv Nach einer relativ kurzen Maischestandzeit und einer natürlichen Temperatursteigerung während der Gärung im Edelstahltank wird nur sehr zurückhaltend extrahiert – die Tresterkappe („Hut“) wird lediglich zweimal vor Beginn der alkoholischen Gärung untergestoßen
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